Unser Handwerk

 

Bei uns gilt noch deutsche Backhandwerkstradition!

Bei uns arbeiten Bäcker, die ihren Handwerksberuf beherrschen und dessen Berufsehre es ist, auf traditionelle Art und Weise Backwaren zu fertigen, denn nichts geht über den ursprünglich-natürlichen Brot- und Brötchengeschmack.

Für Brot und Brötchen verwenden wir:
Natursauerteig, Weizenmahl- und Roggenmahl-Erzeugnisse, Trinkwasser, Salz, Zucker, Hefe, Milchprodukte, pflanzliche Fette, Malzmehle, verschiedene Getreide und Ölsaaten.

Besonders lange Teigführung und Ruhezeiten sichern einen ausgeprägten, vollmundigen Geschmack. Eine lange Frischhaltung ohne den Zusatz von Back- und Frischhaltemitteln sowie Konservierungsstoffen ist nur einer der besonderen Vorzüge unserer Produkte.